美食帖真炸鸡啤酒用炸鸡酿的啤酒是什么味道潘恩蓓

美食帖：真.“炸鸡啤酒”，用炸鸡酿的啤酒是什么味道？

美食帖：真.“炸鸡啤酒”，用炸鸡酿的啤酒是什么味道？...

长大以后，我们知道了很多“残酷”的事实，比如菠萝包没有菠萝，碗仔翅没有鱼翅，老婆饼没有老婆，而最近甚至就连葡萄酒里也可能没有葡萄了。但假如生活欺骗了你也不要灰心，你可以来一份炸鸡啤酒压压惊，注意，是“炸鸡啤酒”不是“炸鸡和啤酒”，也不是炸鸡味的啤酒，而是由真炸鸡酿造的“炸鸡啤酒”

最近来自美国的两家精酿酒厂 The Veil Brewing 和 Evil Twin Brewing 联合推出了一款名为“Fried Fried Chicken Chicken”的IPA（印度淡艾）啤酒，顾名思义，炸鸡是这款啤酒的成分之一。

IPA（India Pale Ale）诞生于英国开往印度殖民地的船上，是当时船员为了防止啤酒在漫长的航行中变质，在啤酒中加入啤酒花后演变而来的一种啤酒。

这款“炸鸡啤酒”里采用的炸鸡，并不是像鸡精这样的浓缩调味剂，而是货真价实的香喷喷的炸鸡，酒精浓度则为8%。在两家酒厂的 Instagram 中，就可以清楚看到他们是如何把一大盆炸鸡放入酿酒的容器中的。

炸鸡啤酒这一经典搭配随着热播韩剧《来自星星的你》中一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒。”而走红后，让无数人趋之若鹜。

如今有了这款“炸鸡啤酒”，是否意味着以后喝着一瓶啤酒就能尝到女神全智贤钟爱的味道呢？有这样想法的人要失望了，据酒厂负责人介绍，这款啤酒中啤酒的含量仅占0.4%，因此这不会是一杯“鲜榨炸鸡”，并明确表示“炸鸡啤酒”里的的炸鸡味道不会有想象中那么浓。

尽管味道不怎么像炸鸡，但是这款“炸鸡啤酒”的颜色与炸鸡还是有几分相似的。至于价格，480 ml装的“炸鸡啤酒”四瓶合售18.5美元（约合124元人民币），目前仅在弗吉尼亚州里士满市限量发售，不知道你是否想来上一瓶呢？

对于这款“炸鸡啤酒”，网友们也在社交网络上分为了两派，有的人认为这款啤酒创意十足，只想赶紧买买买。有的则吐槽啤酒厂在考虑这个搭配可不可行前，应该先想想是应该不应该这样做。可以说这款“炸鸡啤酒”有点像啤酒界的暗黑料理，不过不用过于惊讶。毕竟出品这款啤酒的两家啤酒厂就是以生产口味独特的啤酒而出名的，在“炸鸡啤酒”之前，早就有了更多脑洞大开的“前科”。

去年啤酒厂The Veil Brewing就推出了一款名为Hornswoggler的巧克力牛奶世涛啤酒，这款啤酒其实就是巧克力牛奶味烈性黑啤酒的在阶段添加了大量的奥利奥饼干而来，冰冻后饮用还能嚼到奥利奥的饼干碎片，这款啤酒在Instagram上推出后很快就成了“网红”，上市当天就销售一空。

Evil Twin Brewing也不落下风，这正如酒厂的名字，这是一对“邪恶双胞胎”创立的啤酒厂。他们十分擅长创新啤酒酿法，Evil Twin Brewing曾与挪威啤酒厂Lervig合作推出了一款叫Big Ass Money Stout的啤酒，有冷冻比萨和钞票口味。

而啤酒界里的奇葩啤酒也不鲜见，落基山牡蛎（牛睾丸）风味啤酒、甜甜圈培根枫糖啤酒、熏牛肉黑麦啤酒……比“炸鸡啤酒”更奇葩和重口味的啤酒多不胜数。

其实这些口味独特的啤酒更多是酒厂们的营销手段，就像日剧《宽松世代又如何》里那款象征宽松世代的啤酒“宽松之神”，至于味道如何真的就见仁见智，或许“炸鸡啤酒”会是樱桃味可乐这样的存在也说不定。

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